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Baguette

Dalla crosta appetitosa, dorata e croccante, dalla mollica ben areata e morbida al delizioso ripieno, la Baguette è la Top News di quest’anno! Impossibile resistere!




Willy Wonka

Si chiama Willy Wonka e non è un misterioso fabbricante di dolci ma il cocktail che si è aggiudicato il primo premio a livello regionale e la medaglia d’argento al 2° Concorso Interregionale di Barman ABI Professional, un concorso che rientra tra le più importanti competizioni a livello nazionale di bartending. Lo scorso 16 novembre barmen professionisti provenienti da Calabria, Sicilia, Basilicata e Puglia si sono sfidati a suon di cocktail presso l’Assinos Palace Hotel, una location fantastica immersa nel verde a Giardini Naxos, a due chilometri da Taormina. A realizzare il cocktail campione, il sidernese Nicolò Bolognino, il noto e assai apprezzato barman del Top. Sei gli ingredienti magici che ne hanno decretato il successo e che hanno permesso a Nicolò di lasciare la sua firma in un concorso a cui prendono parte mostri sacri del settore che lavorano nei più grandi hotel d’Italia. I cocktail sono stati giudicati tenendo conto del gusto, dell’aroma e della decorazione e il nostro Nicolò è stato promosso a pieni voti. Insieme a lui sono passati alla selezione nazionale, che si terrà il prossimo aprile, un siciliano e un pugliese. ­Nicolò è il primo calabrese a distinguersi in una competizione organizzata dall’ABI, un’assoziazione nata nel 2014 con lo scopo di divulgare e approfondire la cultura del bere, del bere miscelato e soprattutto del bere responsabile. Competizioni come questa rilanciano la figura del barman e del cocktail come opera d’arte, frutto di competenza e passione, con dietro tutta una storia da raccontare.